بصل بني

المعلومات الغذائية لكل 100غ

42ك ك

0.92غ

10.11غ

4.28غ

0.08غ

1.4غ

3مغ

فيتامين أ: 2.0 وحدة دولية ؛ فيتامين سي 7.4مغ ، فيتامين ك 0.4مغ ، النياسين: 0.1مغ ، فيتامين B6: 0.1مغ. حمض الفوليك: 19.0مغ ؛ حمض البانتوثينيك: 0.1مغ؛ الكولين: 6.1مغ ؛ البيتين: 0.1 مغ ؛ الكالسيوم: 23.0مغ ؛ الحديد: 0.2 مغ ؛ المغنيسيوم: 10.0 مغ ؛ الفوسفور: 29.0مغ ؛ البوتاسيوم: 146 مغ، الصوديوم: 4.0 مغ ؛ الزنك: 0.2 مغ ؛ المنغنيز: 0.1 مغ ؛ السيلنيوم: 0.5مغ والفلورايد: 1.1مغ.

يمكن أن يكون البصل البني المقلية أو على البخار. تقلى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة. يُضاف البصل المُحضّر ويُطهى لمدّة 5 إلى 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح طريًا. للبخار ، ضعي البصل المقشر بالكامل أو شرائح البصل في باخرة. يُطهى البصل الكامل لمدة تتراوح من 40 إلى 50 دقيقة ويقطع البصل لمدة 15 إلى 20 دقيقة.